Willkommen !

Geschlossen - ferme - chiuso !!

Für Freunde:

Es war einmal ............................ "Restaurant Völser Bichl" von 2006 bis 2025.

Hausmannskost in Völs ist wohl Geschichte und die faltenfreien Zeiten sind wohl vorbei.

Die Zeit fordert ihren Tribut.......Pension!

 Junges Pärchen beim Abendessen:

 "Er: ist das Essen schon wieder  Convinience?

 Sie: ja und stell dir vor darauf steht geschrieben:

  FÜR MEINEN LIEBLING !"

Ein Nachfolgelokal gibt es, die Betriebsart ist jugendlich.

Der junge Mann ist sehr bemüht 

und  bekocht euch sehr  gut!

Die durchschnittlichen Dinge schenken der Welt Bestand, die überragenden Dinge schenken ihr Wert.

Das Leben ist immer in Bewegung, ob es Freude bereitet oder nicht.

Aus diesem Grund schreibe ich diese Zeilen an Dich, zugleich eine Brücke von gestern zu heute, ein Ruf von Ufer zu Ufer.

So verlieren wir uns nicht und tauschen uns aus über die Tabernakeln der Eitelkeit sowie das Wunder des Lebens.

 Es gefällt nicht jeden wie es ist, doch Verlust ist ein Hauptthema in unserem Leben.

Verlust an Ästhetik, Natur, Lebensgefühl, Gastfreundschaft...

Nach diesen Kassandragedanken sehe ich doch ein das die Welt mit Mahnungen keinen Jota besser wird.

Wenden wir uns doch wieder der Schönheit zu (was halt davon übergeblieben ist) auf der Welt: Exotik des Lebens und der Eleganz des  Wohlgenusses!

   Was haben wir nicht alles erlebt: Stille Zecher, Genießer,, Dampfplauderer, 

        Einbrecher, rauschende Feste, Urlaubsträumer, Tagdiebe, jubelnde und 

     enttäuschte Politiker und viele Freunde..

 Schatz hast du gar nicht bemerkt das ich 4Kilo abgenommen habe?

 Sagt er: Liebling, das ist so bemerkenswert wie wenn ich in der     Bibel    eine   Seite herausreiße..

 Nett gedeckt.

  Für die Freunde des dekadenten und wissenden

      Genusses habe ich eine 

         cineastische Empfehlung: "The Menu" !

 Unsere Freude war immer Gschmackiges   zu ehrlichen Preisen  anzubieten und     Lebensmittel wertzuschätzen!

Einigen war´s zu teuer, den anderen viel zu billig - wir haben mit Freude und Ambition gearbeitet  -    

 nicht gewinnmaximiert  ..

Welche Schublade haben wir genutzt?

Bin doch selber manchmal sehr erstaunt über Kuchenstücklein um 5 €, die nicht einmal am Teller stehenbleiben oder über Fische usw..... die wohl aus dem Nachwuchsbereich kommen weil sie die 10 dag. Marke nicht erklommen haben aber mit 30€ + auf der Rechnung stehen, wird wohl mit Nachhaltigkeit und Qualitätsmäntelchen umwoben sein.......

Aber es sind immer zwei dabei: ein Anbieter und

 ein Bezahler.

Solche Spuren haben wir hinterlassen.

So gehts auch.

Nachhaltigkeit gegeben.

Erwin Emberger

Lukas Stolz                        KONTAKT: v.bichl@gmx-topmail.de